Upały a apetyt. Co jeść w gorące dni, żeby nie stracić formy i energii?

Letnie, słoneczne dni to czas upragnionego urlopu i relaksu. Jednak gdy termometry zaczynają wskazywać powyżej 30 stopni Celsjusza, nasz organizm musi włożyć ogromny wysiłek w procesy termoregulacji. W efekcie w czasie fali gorąca bardzo często odczuwamy nagły spadek energii, senność oraz… całkowity brak apetytu.

Stanie przy rozgrzanej kuchence i gotowanie ciężkich posiłków to ostatnie, na co masz teraz ochotę? Doskonale to rozumiemy. Zmiana menu jest jednak konieczna, by przetrwać ten czas w pełni sił. Co jeść w upały, aby zachować świetne samopoczucie i nie zaprzepaścić wypracowanej formy? Oto sprawdzony przewodnik po letniej diecie.

Dlaczego latem tracimy apetyt i energię?

Gdy na zewnątrz panuje wysoka temperatura, organizm naturalnie domaga się mniej energii z pożywienia, ponieważ nie musi wydatkować jej na ogrzanie ciała. Proces trawienia (tzw. termogeneza poposiłkowa) sam w sobie generuje ciepło. Jeśli w pełnym słońcu zjesz tradycyjny, tłusty obiad, Twój układ pokarmowy zostanie drastycznie obciążony, co natychmiast zamanifestuje się potężnym zjazdem energetycznym i sennością.

Aby tego uniknąć, Twoja lekka dieta na lato powinna bazować na produktach łatwostrawnych, bogatych w wodę, witaminy oraz niezbędne minerały (elektrolity), które intensywnie tracimy wraz z potem.

4 zasady idealnego menu na upalne dni

1. Postaw na nawodnienie i letnie superfoods

Absolutnym fundamentem w gorące dni jest picie wody – minimum 30 ml na każdy kilogram masy ciała. Dobrym nawykiem jest dodawanie do niej plasterków cytryny, świeżego ogórka czy liści mięty.

Równie ważna jest „woda ukryta w jedzeniu”. Lato to idealny sezon na owoce jagodowe (borówki, maliny, truskawki) oraz warzywa (Arbuz, ogórki, pomidory, rzodkiewki), które w ponad 90% składają się z wody. Dodatkowo dostarczają one potasu i magnezu, chroniąc Cię przed odwodnieniem i skurczami mięśni.

2. Wybieraj chłodniki i posiłki w wersji „light”

Gorące, parujące zupy zamień na orzeźwiające chłodniki (np. tradycyjny chłodnik litewski z jajkiem lub chłodnik ogórkowy na bazie jogurtu greckiego i kefiru). Są lekkie, sycące, a dzięki zawartości naturalnych probiotyków doskonale wspierają mikroflorę jelitową i gaszą pragnienie.

3. Zadbaj o stabilny poziom cukru (Niski Indeks Glikemiczny)

Gwałtowne skoki i spadki glukozy potęgują uczucie letniego zmęczenia. Unikaj słodkich, gazowanych napojów oraz lodów z głębokiego tłuszczu. Zamiast tego wybieraj węglowodany złożone (np. pełnoziarnisty kuskus, komosę ryżową, makaron al dente) łączone z chudym białkiem (drób, ryby) i zdrowymi tłuszczami. Taka kompozycja zapewni Ci stabilny dopływ energii na wiele godzin.

4. Zrezygnuj z ciężkiego smażenia

Zastąp tradycyjne smażenie na głębokim oleju pieczeniem bez tłuszczu, gotowaniem na parze lub grillowaniem w wersji fit. Twoja wątroba i żołądek będą Ci za to ogromnie wdzięczne.

Nie stój w rozgrzanej kuchni – wybierz fit catering na wakacje!

Największym wyzwaniem latem bywa samo przygotowywanie posiłków. Mało kto ma ochotę spędzać popołudnia w dusznej kuchni przy włączonym palniku. Właśnie dlatego wakacje to idealny moment, by odciążyć się z codziennych obowiązków i wybrać profesjonalny catering dietetyczny z dostawą.

W BIOrself gotujemy w upały za Ciebie, dostarczając zbilansowane, rześkie posiłki prosto pod Twoje drzwi przez 6 dni w tygodniu!

• W naszej Diecie z Wyborem Menu możesz samodzielnie decydować, na co masz ochotę. W upalne dni możesz wybrać chrupiącą sałatkę z fetą, fit-deser z borówkami lub orzeźwiający koktajl witaminowy, całkowicie rezygnując z ciężkich dań mięsnych.
• Z kolei nasza Dieta o Niskim IG perfekcyjnie zadba o to, byś po lunchu nie miał ochoty na popołudniową drzemkę, lecz tryskał energią przez resztę dnia.

Co najważniejsze – dbamy o Twoją pełną swobodę. Jeśli planujesz spontaniczny, weekendowy wyjazd za miasto, w naszej aplikacji Mobilny Catering możesz jednym kliknięciem (do godziny 12:00 dnia poprzedniego) zawiesić dostawę, a Twoje środki bezpiecznie poczekają na Twój powrót.